Especialización: matadero, producción de conservas.

Octubre del 1961 – Fundación del Frigorífico Volkhovski. La fábrica se especializaba en el matadero, producción de embutidos y artículos semifabricados. Durante toda su historia la fábrica ha crecido de una empresa de alquiler a una sociedad anónima. El paquete de acciones desde el año 1997 lo controla “Parnas”. La fábrica fue modernizada completamente de marzo a septiembre del año 2003. Fue renovada una parte de las maquinarias, realizada la reparación del resto de las máquinas, de todas las redes, edificios y construcciones.

Fue cambiado el surtido de los productos; desde septiembre del año 2003 la fábrica se especializa en la producción de conservas de carne de gran variedad. Sigue funcionando el taller de matadero.

El Frigorífico Volkhovski ha ganado numerosas exposiciones y ferias: “Los 100 mejores productos de Rusia”, “Granjero Ruso”, etc.
El alcalde de la ciudad de Volkhov ha valorado también la obra de la fábrica: les ha enviado una carta de agredecimiento por el crecimiento de los volúmenes de productividad, reconstrucción de la fábrica, cálculos oportunos de pagos en los presupuestos de diferentes niveles.

Producción:

Las conservas de carne hace mucho tiempo ganaron posiciones estables en el mercado de los productos derivados de la carne. El producto, aprobado por varias generaciones,ha sido conservado por las amas de casa para poder preparar algo rápido o para los malos tiempos, y siempre se ha considerado insustituible para la pesca o pick nicks.

Las conservas con la marca comercial de “Parnas” se producen en el Frigorífico Volkhovski. La existencia del propio matadero permite utilizar como materia prima la carne y subproductos de calidad superior. Los tecnólogos escogen con una meticulosidad especial las mejores recetas para alegrar al comprador. El uso de las nuevas líneas en las maquinarias deja conservar durante mucho tiempo la frescura y el aroma de los productos. Los consumidores pueden ver también un amplio surtido de patés.

La variedad de sabores, la estable alta calidad y el cómodo envase han hecho muy popular esta línea de productos entre los consumidores.

Los tecnólogos han trabajado nuevas recetas de conocidas conservas de carne y cereales. Se producen de la carne de cerdo o ternera con adición de granos: cebada perlada, arroz, trigo sarraceno, mijo limpio. Las nuevas tecnologías de envase aseguran que conservan la calidad del producto y permiten trabajar exclusivamente para perfeccionar el sabor.

Dirección:
187400, Murmanskoe Shosse, 2, Volkhov, Leningradskaia obl.

Teléfono: +7 (81363)230-09

MEDNIKOV Alexandr Alexandrovich

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