Historia

1983.

Según la orden № 34 del Ministerio de la Industria de Carne y Lácteos de la URRS se acepta como presentado por la Comisión Estatal el acto del “30” de Diciembre del año 1983 sobre la recepción el poner en explotación el construido el III complejo de prueba del frigorífico № 3 de Leningrado (futuro “Parnas-M”).

1992.

Por la resolución de los trabajadores la fábrica se privatiza y se transforma en una sociedad anónima.

1996.

Comienzo del rearme técnico e introducción de las tecnologías modernas. Reconstrucción completa del taller de la producción de embutidos, el departamento de la producción de exquisiteces. Se compran y se ponen en funcionamiento maquinarias suizas y holandesas.

1997.

Se adquieren las acciones de los tres frigoríficos ubicados en la provincia de Leningrado: Frigoríficos Luzhski, Volkovski y Tikhvinski. Empiezan a realizar el plan de la creación de la cadena común tecnológica de producción: de la cría del ganado en las granjas patrocinadas por la provincia de Leningrado hasta la venta de los productos en las tiendas de marca. Las fábricas se equipan con maquinarias italianas y alemanas.

1998.

Paso a la materia prima rusa. Baseándose en la experiencia de las empresas extranjeras y los propios progresos tecnológicos, se consiguen las mejores características de utilización en el mejoremiento de los frigoríficos. Se moderniza el taller de la producción de becon, se montan nuevas estufas, se instalan maquinarias de gran tecnología para la producción de conservas en latas. Se introduce una nueva tecnología de la producción de mortadela que permite conservarla durante un periodo entre 5 y 15 días. Medalla de oro de la Feria “Granjero de Rusia”.

1999.

Se reconstruye, moderniza y pone en funcionamiento el taller de salazón seco. Se renueva parcialmente la maquinaria (Alemania). La apertura del taller de especies permite trabajar e introducir nuevos tipos de salchichones con varios sabores. El surtido crece hasta 180 denominaciones, se amplian los mercados de venta. En el rating analítico Dun&Bradstreet “Parnas-M” es la fábrica de producción de carne más exitosa entre las empresas solventes de San Petersburgo.

2000.

Se instalan nuevas máquinas en el taller de producción de salchichones crudos y también una nueva línea de envase en vacío que permite aumentar los plazos de la conservación de los productos. Se domina una producción nueva: chuletas. Se trabajan tres nuevos tipos del envase de carne picada. El Comité Municipal del Sindicato de los Trabajadores de la Industria Alimenticia y Transformadora de San Petersburgo reconoce a “Parnas-M” como la mejor fábrica de la industria alimenticia y transformadora y le otorga el premio “El Cisne de Cristal”. La fábrica adquiere el paquete principal de acciones sovjós “Rassvet” (región Luzhski de la Provincia de Leningrado), empieza el trabajo de la creación de la propia base de materias primas.

2001.

Se hace una nueva línea de producción de productos derivados de carne clase “premium” con el nombre común “Eliseevskaya”. Se compran maquinarias adicionales que permiten producir exquisiteces cortadas y envasadas en vacío. S.A. “Parnas-M” participa por primera vez y con mucho éxito en la Exposición Internacional “La Semana Verde-2001” en Berlín: 3 medallas de oro y 2 de plata. La calidad de los productos de “Parnas-M” es reconocida por todo el mundo.
La fábrica adquiere el paquete principal de acciones del Frigorífico Tverskoi, empieza el rearme técnico, la reconstrucción de talleres.

2002.

“Parnas-M” se convierte la fábrica “cabeza” del departamento transaformador de carne del “Holding de las Empresas Parnas”. Se domina la producción de mortadela para niños. Se compran estufas austriácas para la producción de exquisiteces cocidas, continua la renovación de las máquinas de jeringa, de las líneas del envase en vacío.

2003.

Emisión de obligaciones corporativas de S.A. “Parnas-M”. Comienzo de la historia pública de crédito.
En la fábrica se realiza la producción de embutidos y semifabricados fríos en ambiente modificado a base de gas. Se adquieren nuevas máquinas y cutters para la producción de salchichas (Holanda, Alemania).



2004.

“Parnas-M” aumenta los volúmenes de la venta de salchichones crudos y semifabricados de carne, intensifica sus propias posiciones en el segmento más popular de mortadela de la categoría de precios bajos. Se pone en explotación la línea de producción de conservas y patés en envases lamisternos.

2005.

La empresa trabaja sobre la efectividad de la venta: aumentan los volúmenes de fabricación y ventas de productos de alta rentabilidad y poco a poco se niega de la producción de salchichones del segmento de precios bajos.

2006.

S.A. “Parnas-M” acaba la modernización y especialización de las fábricas regionales y se concentra en el desarrollo de la ventas. La empresa realiza el rebranding y el cambio de la marca. La estrategia de S.A. “Parnas-M” orientada en el marketing permite aumentar los volúmenes de las ventas de los productos de la carne en el año 2007.

2007.
Desarrollo activo de las cadenas de las sucursales.